手網直火焙煎珈琲豆メキシコ　チアパス　セスマッチウォッシュド200g

シエラマドレ環境保護農民組合（セスマッチ）が生産する、爽やかだけど余韻の風味が少し不思議な珈琲。 何かお茶のような、柑橘系の皮の風味のような…。 おもしろいなぁ、と思わせてくれる珈琲です。 慶応義塾大学フェアトレードプロジェクトの協力のもと、品質改善や技術支援が行われたそうで日本との交流がさかんなチアパス。 メキシコで最もコーヒー生産が盛んな豊かな自然に囲まれたチアパスのコーヒー。 是非お楽しみ下さい。 ご注文後に手網を振り焙煎致します。 豆のままか粉か御希望をコメントでお願いします。 焙煎方法もご指定下さい。 (ご購入後24時間経過しコメント無い場合はこちらのおすすめの焙煎度合いで、豆にて発送致します。) 浅煎り(ミディアムロースト) →紅茶の飴の様に甘い。あっさりとしていて飲みやすいので個人的には好きです。 中浅煎り（ハイロースト)酸味好きな方に →レモンの様な酸味が口当たりに感じられます。それでも酸味はソフトで余韻の甘味が飴の様。 中煎り(シティロースト) →あっさりとしているんだけど何か深みを感じます。苦味ではない深み。表現方法がうまく見つかりませんでした。お飲みいただいた方からのご感想お待ちしております(笑)。 中深煎り(フルシティロースト)日本人好みの焙煎 →甘くて軽い感じで、ほんのーり酸味も感じてしつこくないんだけど、でもさっぱりあっさりとも違う。不思議体験。余韻の風味がピールや中国のお茶の雰囲気に感じられます。 深煎り(フレンチロースト) →余韻の甘味がキャラメルの様に甘い！口当たりはあっさりなのに後からの甘味が口一杯に広がります。 賞味期限は発送から粉なら2週間、豆は1ヶ月です。 直射日光は避け水に濡れないよう保存して下さい。 食品衛生責任者及び保健所の登録済みです。 #コーヒー　#珈琲豆　#直火焙煎　#注文後焙煎　#手網焙煎　#珈琲　#コーヒー豆　#カフェオレ　#中深煎り　#浅煎り　#深煎り #ティピカ　#ブルボン #メキシコ