グアテマラアンティグアより100年以上続くソレダー農園の豆が入荷しました。
1625mの高地に位置し、火山帯に囲まれた肥沃な土壌で育てられた生豆は伝統的な手法で精製、乾燥されます。
曽祖父の情熱を引き継いだセラヤ女史が洗練された管理を行うソレダー農園のコーヒー。
是非お楽しみください。
ご注文後に手網直火焙煎致します。
豆のままか粉か御希望をコメントでお願いします。
焙煎方法もご指定下さい。
(コメント無い場合はこちらのおすすめの焙煎度合いで、豆にて発送致します。)
浅煎り(ミディアムロースト)
リンゴや洋梨の様な甘酸っぱさを感じます。
中浅煎り(ハイロースト)
酸味がハッキリとしてメリハリを感じます。チェリーの様な酸味が美味しいです。
中煎り(シティロースト)オススメ!
チェリーの様な酸味の後に甘味や苦味がバランスよく感じられ複雑な味わいがとても美味しいです。
中深煎り(フルシティロースト)
甘味の中に微かにオレンジの様な酸味も感じられるバランスの良さ。どなたにでも美味しく感じてもらえる日本人好みの味。
深煎り(フレンチロースト)
ココアの様な甘味が口に広がった後に苦味の余韻が感じられます。アイスコーヒーやカフェオレに。
賞味期限は発送から粉なら2週間、豆は1ヶ月です。
直射日光は避け水に濡れないよう保存して下さい。
食品衛生責任者及び保健所の登録済みです。
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