子の日　楓　柳刃　310mm 尺　包丁　霞　和包丁　刺身　八角柄　研ぎ直し済　 刺身包丁 朴八角柄　築地　ステンレス　特殊鋼

築地　子の日　楓シリーズ 柳刃包丁 楓（かえで）は、子の日の錆に強い和包丁シリーズです。 錆に強いだけの和包丁なら沢山ありますが、それだけではなく、耐摩耗性や靱性であったり、繊細さも持ち合わせており、水を使う現場で使う刃物として考えると、良い事を凝縮した和包丁です。 鋼の包丁と比べると、刃持ちは更に良いので、研ぎの頻度は低く使って頂けると思います。 多少研ぎでの苦労はあるかもしれませんが、上質な砥石を使えば、特に問題なく使って頂けるでしょう。 刃渡:310mm アゴまで 全長:485mm 刃幅:36mm 厚み:4mm 202g ハイカーボン特殊鋼 再研磨、研ぎ直し済みです。 切れ味抜群です。 写真を確認お願い致します。 即購入ok その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します --------検索用-------- 牛刀 和牛刀 ペティナイフ 三徳 筋引き ガラスキ スライサー 柳刃包丁 出刃包丁 薄刃包丁 刺身包丁 洋包丁 和包丁 堺一文字 堺孝行 正本 杉本 有次 子の日 高鳳 一竿子 木屋 藤次郎 祐成 鍔屋 黒崎優 高村刃物 源泰邦 銀三包丁 本焼包丁 misono グレステン ヘンケルス