有次　上製　 三徳包丁

有次　上製　三徳　18cm 刃長18.5cm 刃厚3mm ※根本付近 全鋼製_青紙の包丁です。 本焼き→上製→特製→登録の順のランクとなり、 登録が大体家庭用ですが、こちらはプロ向けになります。 青紙が使われているので、切れ味はスッと刃が入ります。サイズ的には少し大きい部類となります。 刃の錆や、柄の膨らみも無く美品です。