グローバル G-3 スライサー 包丁
かたまり肉の整形やスライスに使用する包丁です。尖った切っ先を利用して、脂身を削ぎ落とす作業や肉の筋切りに適しています。
GLOBALシリーズの国内定番品の中では刃渡りが21cmと最も長く、刀身が細身のため、ハムやブロックベーコン、ローストビーフなどのスライスにおすすめです。
また、長くスリムな刀身を活かして、刺身を引くための包丁である柳刃包丁のような使い方もできます。
●刃付け 両刃(右利き・左利き兼用)
●材質 刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス
●寸法 全長34cm / 刃渡り21cm / 刀幅4cm
●重量 165g
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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