本商品は驚くほど深みのあるマンデリンと
野性味あふれるモカの組み合わせ。
インドネシアの西に位置するスマトラ島、
そのトバ湖周辺で栽培され、
中煎りでフローラルな酸味、
深煎りでは濃厚なボディ(コク)、
口当たりはマイルド、
そして独特の香味を持つ。
日本国内でも認知度は高く、
【マンデリン】は根強い人気がある。
「かねふと」が扱う豆の種類でも最も深みのある味。例えれば、口に含んだチョコレートが溶けた後の感触。
【モカ レケンプティ】の産地はエチオピア、
そしてエチオピアはコーヒー豆の原産地。
この【モカ レケンプティ】は、
エチオピア西部のウオレガ地方で採れる豆をレケンプティと呼称することに由来します。
独特の酸味と香りを持ち、日本人に人気の高い豆。
レケンプティはエチオピアの他の地域で採れるモカよりも酸味が強い。
昔、流行った「珈琲ルンバ」の歌詞に出てくるモカ・マタリと同系列のモカ、珈琲はやっぱりモカでなければと仰るお客様も多数おられます。
そしてもう一つの楽しみが【マンデリン】と【モカ】のブレンド。
個性の違う二つの珈琲豆を組み合わせてドリップする。
あなただけの味を探してみませんか。
【かねふとは珈琲豆を直火で丁寧に焼きます】
【一度に焼く豆の量は250gの少量生産】
【深い香りの珈琲豆だからアルミバッグに詰めてお送りします】
【豆の状態での賞味期限は、常温で3カ月です】