自家焙煎ならではの鮮度の違いを知っていただきたいです。ぜひ、スターバックス、カルディの豆と比較してください。
■販売形態:注文後焙煎(焙煎してからの発送になります)
■商品名:エルサルバドル SHG ジュリア Qグレード
■国名:エルサルバドル
■生産地域: アワチャパン県アパネカ地区
■農園名:アグアカリエンテ農園
■品種: ブルボン種
■商品規格:SHG(ストリクトリー・ハイ・グロウン)
■栽培標高:1,200m
■精製方法:ウォッシュド
■認証:Qグレード(82.5点)
■商品形態:焙煎後、豆の状態
※ご希望であれば挽き豆(粉)も可
取引メッセージ内でお伝えください。
■焙煎度:中煎り
※別な焙煎度ご希望であれば、取引メッセージでご連絡ください。
■商品特徴
エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、 乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。
■味の傾向
バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味 、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディが特徴です。
■味覚レベル
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★★★☆
名称/レギュラーコーヒー
原材料名/コーヒー豆(生豆生産国は表面に記載)
内容量/200g
賞味期限/焙煎日より30 日
保存方法/直射日光を避け密封容器に移し冷暗所で保存してください
使用方法/粉砕後はできるだけ早めにお飲みください
販売者/はなまる珈琲 福島県郡山市日和田町字芳池42-18
・コーヒー製造・加工業営業届提出済み
・食品衛生責任者所持