サミット工業 木柄 北京鍋 27cm 日本製 深型 フライパン 鉄なべ流 中華鍋 炒め鍋 北京鍋

サイズ(約):27×47×14cm 本体重量:約920g 素材・材質:本体/鉄(底の厚さ1.2mm)、取っ手/天然木 表面加工/クリアー焼付け塗装(本体) 生産国:日本 対応熱源:ガスコンロ 頑固なまでに鉄鍋主義！プロの料理人も愛用するプロ仕様シリーズの鉄鍋です。 #揚げ物、#炒め物、焼き物料理は鉄鍋が最適 ・優れた耐久性 素材である鉄は丈夫でキズに強く、お手入れして正しく使えば何年にも渡って使用することができます。 ・優れた熱伝導と耐熱性 熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。 ・鉄分補給 調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため鉄分が効率良く補給できます 鉄鍋ができるまで 大正8年創業の老舗メーカーサミット工業。素材の加工から表面加工そして出荷まで、サミット工業の鉄鍋は自社工場で一貫生産を行っております。創業より培ってきた技術をもとに一つひとつ大切に作り上げております。