津本式、谷やんなどでお馴染み青木刃物
堺孝行 Takayuki INOX 牛刀
刃渡:240mm
全長:370mm
刃幅:51mm
厚み:2.3mm
257g
銘:TAKAYUKI
刃:モリブデン特殊鋼
柄:POM樹脂
特徴:高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い包丁に仕上げました。食器洗浄機にも対応できるPOM樹脂を採用したハンドルは握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用頂きましても疲れにくい包丁です。
用途:本職用(ステンレス系)
両刃の万能包丁です。
中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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