有次　本焼　ふぐ引き　包丁　和包丁　柳刃　純日本鋼　白水牛　刺身包丁

こちらはふぐ引き包丁です。　和包丁 有次　作　本焼 刃渡り24センチ 京都のか築地のか 青か白か不明です。 ふぐ引き　白水牛柄 錆跡が残ってますが包丁自体はしっかりとしています。 柄に少し欠けあり 柄の後にカタカナで一文字あり 錆跡がすこしあります。 曲がりについて質問を何回かいただきましたが素人目にはそっているようには見えません、実際研いでもないので曲がりは分かりません。写真を追加してますのでそちらから判断願います。 あくまで中古品ですので、ご理解頂ける方のみ ご購入下さい。 状態は写真でご確認ください。 分からない点などはご質問下さい。 料理好きで、趣味で刃物を色々と集めていましたが、沢山あってもほとんど試しに使うことばかりでしたので、出品していこうと思います。 出品にあたり研ぎ直しは素人ですので、あえてしていません。 こちらは職人さんが使っていたのを譲っていただき、手にしたあと一度刺身を引いた程度で、自身で研ぎなおすことはしませんでした。 ハガネなのでまったく切れないわけではなく、スーパーやホームセンターの安価な刃物に比べよく切れます。 購入者様で好きに刃をつけていただくか、研ぎにお出しください。 包丁の発送に関しましては、ネコポス、ゆうパケットで送れるサイズの場合は刃の部分を一度段ボールで挟み、さらに板状の段ボールで挟み発送いたします。 もしも、そちらの発送を望まない場合は追加料金にてらくらくメルカリ便に変更も可能ですので購入前にコメントください。