標高の高い肥沃な茶褐色の火山灰土壌で栽培されています。酸味とコクを併せ持ちながら心地よいアロマを放ちます。切れの良い後味なのに仄かな甘味が残るのが特徴です。アフリカの赤い大地を想い描きながらいかがでしょうか。
焙煎の度合いは浅煎りとか深煎りではなく、そのコーヒー豆が一番美味しく仕上がるポイントを捉えた焙煎を心がけております。
ご注文を受け次第焙煎、発送いたします。
お買い求めのコーヒーは焙煎日から10日を超えて持ち越される場合は劣化を防ぐため冷凍庫へ保存されるようお勧めします。
「粉」をご希望の方は抽出器具もお知らせいただきますようお願いいたします。