手網直火焙煎珈琲豆ルワンダレメラブルボンウォッシュド200g

ルワンダレメラウォッシングステーションウォッシュド200gです。 標高1500m～2200mの農園で生産されたブルボン100%！ 高地らしい質の良い酸味が特徴の浅煎りから若干アーシーな雰囲気を感じる深煎りまで幅広く楽しめる珈琲です。 レメラウォッシングステーションは、ルワンダでコーヒー生産を手掛けたファーストレディと呼ばれているエピファニー女史が作った精製所です。 元々コーヒー農家だった彼女は夫を亡くした後コーヒー生産を引き継ぎ、7人の子供を育てる為アメリカ国際開発庁がサポートするルワンダコーヒー生産プロジェクトに参加。 そこで生産と品質の研鑽を重ねた彼女はBUF COFFEEを設立。 現在は息子を中心に、7000人のファーマーと共にコーヒー生産を行っているそうです。 そんなエピファニー女史の情熱を感じながら頑張って手網を振り焙煎したいと思います。 是非お楽しみ下さい。 ご注文後に焙煎致します。 豆のままか粉か御希望をコメントでお願いします。 焙煎方法もご指定下さい。 (ご購入後24時間経過しコメント無い場合はこちらのおすすめの焙煎度合いで、豆にて発送致します。) 浅煎り(ミディアムロースト) チェリーの様な酸味はとてもマイルドで甘味が目立ちます。余韻にグレープフルーツの様な酸味も感じますが、甘味やまろやかさが目立ちます。 中浅煎り（ハイロースト） とても飲みやすい酸味の飲み口はライムの様。マイルドでハチミツのような甘味の余韻が美味しいです。 中煎り(シティロースト)オススメ！ ライムの様な奥深い酸味と甘味、苦味のバランスがとても美味しいコーヒーです。 中深煎り(フルシティロースト)とても美味！ 個人的に大好きです。苦味や甘味、コク、そして微かな酸味がとても美味しいコーヒー。飲みやすい焙煎度合い。 深煎り(フレンチロースト) ブルボンならではの甘味がとても強く感じられるコーヒー。カフェオレやアイスコーヒーに。 賞味期限は発送から粉なら2週間、豆は1ヶ月です。 直射日光は避け水に濡れないよう保存して下さい。 食品衛生責任者及び保健所の登録済みです。 #コーヒー　#珈琲豆　#直火焙煎　#注文後焙煎　#スペシャルティコーヒー　#手網焙煎　#珈琲　#コーヒー豆　#カフェオレ　#中深煎り　#浅煎り　#深煎り #ブルボン #ルワンダ