濃州孫六作　柳刃（刺身）和包丁（黒口輪） モリブデン鋼 20.5cm

世界 三大 刃物産地のひとつ、関の包丁です。 モリブデンはステンレス鋼などの合金に添加される元素の一つです。 耐摩耗性や耐食性の向上に寄与します。 ●サイズ：刃渡20.5cm（誤差あります） ●本体重量：約80g ●材質：モリブデンステンレス刃物鋼、柄:白木 桂（口金）:プラスティック ●生産国：日本 和包丁として本格的な感じがします。 柵をスッとひと引き。平造り、そぎ造り。美味しいお刺身、寿司ネタが造れます。 濃州作の包丁については、同じモリブデン鋼で柄がポリプロピレンのものをレビューし、動画にアップしてありますので、ご確認いただけます。 Youtubeチャンネル：渡辺半九 動画タイトル：濃州孫六作の柳刃包丁を研いでみました。 本品は砥石では研いでおりませんが、工場出荷時に機械研ぎしてありますので、すぐにお使いいただけます。 箱は付いておりません。刃を保護してゆうパケットで発送致します。 #柳刃包丁 #刺身包丁 #和包丁