焙煎用 コーヒー生豆 カフェインレス デカフェ ホンジュラス 700g

カフェイン管理に最適の、カフェインレス生豆です！ カフェインレスは美味しくないイメージですが、このホンジュラスは元々が最高等級豆を使用しているため、香りも味も申し分なく仕上がります。 ※焙煎用の生豆になります。 ♪生豆の情報です♪ ◆有機JAS認証済み ◆地域: ホンジュラス ◆カフェイン97%除去 ◆生豆です。 ◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。 ◆生豆は賞味期限の定めがありませんが、到着から1年程度を目安にご使用ください。 ♪焙煎のおすすめ♪ ◆ 普通の生豆と同じ要領でも焼けますが、火の入りやハゼ音などは少し違うので、面白い豆を探している方はぜひ一度お試しをオススメします！ 果実感のある香りですが、酸味はそれほど強くないので、浅めよりも少し奥まで焼いた方がグッと深みが出ます。 チャフは気になりませんが、スモークは多めです。 ホンジュラスならではのフルーティな香りがさらに追熟したような、かなり南国感のあるパワフルなスモークが立ちますので、換気は忘れずに。 深煎りにすると当たり前に苦味は立つものの、オイルの濃い感じは意外に控えめです。 慎重に火を入れ過ぎると全体的に淡くまとまるので、パンチの出るボディのポイントまでじっくり焼いてみてください！