焙煎用 コーヒー生豆 ホンジュラス コパンルイナス 700g

世界的に評価の高いホンジュラスの豆の中でも、SHGクラス(ストリクトリ・ハイ・グロウン=最高等級)に属する豆です。 フルーティでマイルドな味わいが特徴のコパンルイナスですが、今季は特に甘みのしっかりした美味しい豆に仕上がっています。 ※焙煎用の生豆になります。 ♪生豆の情報です♪ ◆ウォッシュド ◆地域: ホンジュラス コパン地区 ◆品種: カトゥアイ ◆生豆です。 ◆ハンドピック前ですので、僅かですが欠点豆も含まれますことをご了承ください。 ◆生豆は賞味期限の定めがありませんが、到着から1年程度を目安にご使用ください。 ♪焙煎のおすすめ♪ ◆甘みのある焙煎は近年特に注目度が高く、甘みを出せる豆は本当に人気です。 コパンルイナスはその点に優れており、浅く焙煎して酸味と一緒に甘みの出し方に挑戦するのが非常に楽しい豆です！ ホンジュラス豆はかなり素直な一面があり、良くも悪くも火力や時間、その日の湿度などもダイレクトに影響してそのまま、ありのまま味が出ます。 逆に言えば油断するとすぐに火が入りすぎてボソボソしてしまうので、最初は浅めから試し、味を確かめたうえで狙いを絞っていくほうがおすすめです。 深煎りはすっきりした飲みやすいものに仕上がるので、深めにも冒険の余地が詰まっている、懐の深い豆です！