【美しい鎚起】関藤平 小出刃包丁 10cm

関の包丁です。さすがに切れます。 ◆材質：刃部：ステンレス刃物鋼、桂(口金)：ABS樹脂、柄部：天然木 全長220mm(刃渡り:100mm)（誤差あります） 小出刃は小さい魚をさばくときに使用します。小アジの三枚おろしに最適でしょう。野菜の皮むきや、刻むことも可能です。 関藤平の包丁は以前、Youtube動画にアップしましたので、そちらでもご確認いただけます（柳刃包丁と出刃包丁）。 チャンネル：渡辺半九 動画タイトル：関藤平の包丁を研いでみました。 本品は砥石で研いでませんが、工場出荷時に機械研ぎしてありますので、すぐにお使いいただけます。 ステンレスの磨きムラなどはありますのでご承知おきください。 箱は付いておりません。刃を保護して、ゆうパケットで発送いたします。