特注ロングタイプの桐まな板です。
長さ800mm(80cm)、幅250mm、厚み24mm
となっており、完全特注ロングサイズです。大きめの魚もカット可能となります。
表面はしっかりカンナをかけてありますので、水はけ、乾きも非常にはやいです。
さらに、このサイズでも1.4キロしかないので、女性でも片手で簡単に持ち上げることが可能です。
ヒノキや、ひばなど、香りの強い木材のまな板は、食材に匂い移りしてしまいますが、桐はそのような心配はありません。
また、桐は柔らかいため、包丁の刃こぼれを抑えることができます。
さらに、包丁がしっかり入る為、食材がよく切れるようになります。
●サイズ 800mm×250mm×24mm
※お好きなサイズにカットも可能です。カットご希望の場合は事前にご質問ください。
●重さ 約1.4kg
●素材 桐
●送料 無料