tojiroとTSBBQ コラボ　出刃包丁

ステンレス和包丁を研いで見たくて購入した物です。 出刃なので切れ味より刃の耐久性を重視して刃元は骨を叩くように小刃付けしてあります。 研いでありますので新品より切れ味はいいです。 左利き用の出刃包丁です。 スタイリッシュなバーベキュースタイルを提案するTSBBQから切れ味抜群の「アウトドア包丁」が新発売。 燕三条を代表する包丁メーカーで、プロの料理人にも愛される藤次郎とコラボし、アウトドアに最適な用途、サイズ素材を追求した三種の包丁をつくりました。 燕三条の伝統工芸、鎚起銅器をイメージしたハンドル。ランダムな凹凸が手になじみ、すべりにくい設計です。ストラップホール付き。 汚れの落としやすさなどを考えて、4つのパーツを継ぎ目なく溶接して一体化。ハンドルは中空のモナカ構造で、扱いやすい軽さに。 サビにくくお手入れしやすい、オールステンレス製。アウトドアはもちろん、ご家庭のキッチンで普段使いするのもおすすめです。 商品詳細 ◯材質 刀身：DPコバルト合金鋼複合材 ※心材：コバルト合金鋼・側材：13クロームステンレス鋼 ハンドル：18-8ステンレス鋼 ◯サイズ 全長250mm、刃渡り120mm ◯板厚 3.5mm ◯重量 166g ◯製造 新潟県燕市 ※この商品は左利き用です。