トップ・スペシャルティ　インドネシア　マンデリン　ポルン　アルフィナー　生豆　800g

購入者様での焙煎が必要です。 元々欠点豆は少ないですが、当方でハンドッピックし、若干増量致します。 ランク　トップスペシャルティコーヒー 原産国　インドネシア 標　高　1400-1500m エリア　北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、ポルン地区 品　種　アテン,ティムティム 農園名　約250人からなる小農家 処　理　スマトラ式 カッピングプロファイル アーシー、アプリコット、アメリカンチェリー、ライム、ビターキャラメル、バタリーマウスフィール、ロングスウィート 2022年カッピングコメント 濃厚でインパクトのある風味 濃厚で力強い風味と、粘性感のあるバタリーなマウスフィールが心地よいインパクトのあるコーヒーです。マンデリンらしいアーシーさがありつつも、明るいアロマ、クリーンなアシディティも感じられ、バランスの良さを感じて頂けるかと思います。長らく欠品となっておりましたが、ご期待に沿える品質に仕上がっているかと思いますので是非ご堪能ください。 トップ・スペシャルティコーヒーとは ＳＣＡＪ、ＣＯＥ方式カップ評価　８5点以上（カップ・オブ・エクセレンス受賞レベルの商品です。 トップ・オブ・トップ、トップ・スペシャルティコーヒー、スペシャルティコーヒー、 プレミアムコーヒー、コマーシャルコーヒーのランク分けのうち、上から2番目になります。