名前に地名を冠したYOKAWA ROUGEは、氷見で育む赤ワイン用ブドウの個性をアッサンブラージュすることで土地の魅力を表現しています。ブドウと共に感性を磨き、育ってきた我々が敏感に品種の個性を捉えアッサンブラージュすることによって導かれるこのワインは、毎年が成長であり、完成されたものはなく、我々がブドウと共に育つ営みを感じさせるものです。2021年はメルロとサンジョヴェーゼのアッサンブラージュによって表現されています
淡く赤黒く広がる暗めの色調。ヴィンテージは若いが、熟成を感じる深みのある香りがトップノートに広がる。全体として柔らかいテクスチャーでありとても穏やかである。ファーストから少しずつ広がっていく酸味がワインを支え心地よいフィニッシュを迎える。
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