安来鋼白鋼　蛸引き包丁　刺身包丁　8寸　240ミリ

安来白鋼を本格的に鍛造した蛸引き包丁です。 未使用品ですが、在庫品で箱が付きません。 ●蛸引き(たこひき)包丁は関東型の刺身包丁で、魚を刺身にするときに活躍する包丁です。 刃が細長く造られているので、包丁を前後に動かすことなく「スッ」と引くだけで美しいお刺身を切ることができます。 蛸引き(たこひき)といっても蛸専用というわけではなく、お刺身全般に使うことが可能です。 全長380ミリ 刃渡240ミリ 柄側刃幅23ミリ 先端刃幅15ミリ 納得の上、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。