自家焙煎アチャオコーヒー マヤの末裔 グアテマラ アティトラン　ブルーレイク パルプドナチュラル SHB 焙煎したて300g（100gx3袋）

いらっしゃいませ〜 たくさんのリピーターさん、いつもありがとうございます。 自家焙煎アチャオコーヒーです。 商品名：グァテマラ アティトラン ブルーレイク パルプドナチュラル SHB 内容量：300g（100gx3袋） 美しいアティトラン湖のほとりで、何代にも続くマヤの末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。 パルプドナチュラル製法 果肉を取り除いた後は水以外の発酵層やミューシレージリムーバーを使用せず、 外皮（ミューシレージ）を そのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。 アティトラン湖 80,000年以上前の火山活動によって生まれた世界一美しいとも評される広大なクレーター湖です。 1500ｍ以上の高地にあり、周囲を3000m級の火山（アティトラン火山、トリマン火山、サンペドロ火山）に囲まれています。 明け方霧に包まれている湖は、日が昇るにつれて青く神々しい姿を現します。 それはまさにこの地形が生み出す薇気候の賜物といえます。 時に厳しいここの自然とともに生きてきた生産者たちの誇りが凝縮された一品です。 オレンジのような柑橘感と明るい酸の中に、チョコレートのような甘味を秘めています。 甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ 重厚さも手伝い、冷めてからも華やかさを失わない風味をご堪能ください。 コーヒー豆知識 SHBとは？ グァテマラでの珈琲の等級は産地の高度で７等級に分類されています。 最高級グレードの豆は標高１３５０m以上と決められてSHB（ストリクトリー・ハードビーン）となります。 以下HB（ハードビーン）、SH（セミハードビーン）、EPW、PW、EGW、GWとなります ＊お支払い方法：ヤフーかんたん決済 ＊送料込み（メール便で発送します）。 その他の発送方法ご希望の方は、事前にお申し出ください。 （注意：別途送料が必要となります） ＊自家焙煎アチャオコーヒー 東京の西、八王子市で、焙煎前後に丁寧にハンドピッキング（欠点豆を取り除き）を行い、 使い慣れた信頼の富士ローヤル（直火式）で少量づつ焙煎しております。 ＊コーヒー豆は鮮度が命 出来るだけ焙煎したてを出荷するよう心がけております。 焙煎後は、空気を遮断し冷暗所（約10℃）で保管し鮮度維持しております。 作り置きはしておりません。万一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、 少々お日にちをいただく場合がございます。ご了承ください。 焙煎度合いは、豆の品質特性により異なりますが、 High～City（やや深めの中煎り～深煎りの初段階）くらいに仕上げております。 基本、豆のまま出荷いたします。 粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。 挽き具合（細・中・荒）ご指定ください。 たくさん（例：500g～等）ご入用の方はお申し出ください。柔軟に対応いたします。 ＊賞味期限は３ヶ月としております。 外袋に賞味期限日を印字しております。 ＊お気に召しましたら、よろしくお願いいたします 自家焙煎アチャオコーヒー 東京都八王子市大楽寺町262-15 achao@h2.dion.ne.jp https://achao001.stores.jp （自宅焙煎にて店舗はございません） 食品衛生責任者登録・届出済