自家焙煎アチャオコーヒー　赤道 南緯1度より タンザニア キリマンジャロAA 焙煎したて 300g(100gx3袋） 送料込み！

いらっしゃいませー！ 休日の朝は美味しいコーヒーを！ たくさんのリピーターさん、いつもありがとう。 自家焙煎 アチャオコーヒー です。 ＊商品説明 赤道の南「南緯 1 度 11 度」より タンザニア ジェヌイン キリマンジャロ マムセラ AA 内容量：３００g(100gx3袋） タンザニアコーヒーは、アフリカ最高峰キリマンジャロの山麓で多く産出されます。 年間1200mmを超える豊富な雨、キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌、 野生の動物を育む豊かな大地は個性豊かなコーヒーの故郷でもあります。 ２月、遠くに雪をかぶったキリマンジャロ山を望む裾野に、ジャスミンのような香りを漂わせながら 白いコーヒーの花が咲きだします。 高く葉を広げた木（シェード・ツリー）の作る日陰で赤道直下の強い日差しを避けながら、 花は小さな青い実となりやがて大きく赤く色付き、枝もたわわに収穫期を迎えます。 赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、 最新の選別機で色による選別をし、地元の婦人達の待つ選別場へと送ります。 選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、やっとキリマンジャロの冠となります。 Genuine： 本物という意味 Genuine Kilimanjaro（正真正銘キリマンジャロの山麓で栽培しているコーヒーの証明）の中でも、 マムセラ（Mamsera： 女性が積極的に参画しているコーヒー生産者協同組合 ）をはじめとする組合を 選んだのは大きく2つの理由からです。 1つは標高の高さです。 標高が上がるにつれ傾斜が強くなるため、おのずと大規模な農園は存在せず、零細農家による栽培になる点。 そして、もう１つは各零細農家が各家庭で手作業による果肉除去・精製を行なっている点です。 作業の効率は決して良くないのですが、チャガ族の手作業による果肉除去は、 パーチメントをつぶさずに丁寧に行われ、キリマンジャロ山麓からの綺麗な湧水と高標高が、 安定した高品質を生み出す秘訣となっています。 伝統民族Chaga族の農家さん達が大切に受け継ぎ丁寧に作り上げた“Tanzania Genuine Kilimanjaro Mamsera AA“。 タンザニアらしいボディ感と柑橘系の酸味、 プルーンなどの紫や赤黒い果実のようなジューシー感を是非お楽しみください。 甘味 ★★★ ☆☆ 酸味 ★★★★ ☆ 苦味 ★★★★ ☆ コク ★★★ ☆☆ ＊お支払い方法：ヤフーかんたん決済 ＊送料込み・メール便で発送します。 その他の発送方法ご希望の方は、事前にお申し出ください。 （注意：別途送料が必要となります） ＊ 自家焙煎 アチャオコーヒー 東京の西、八王子市で、一粒一粒丁寧にハンドピッキング（欠点豆を取り除き）を行い、 信頼の富士ローヤル（直火式）で少量づつ焙煎しております。 ＊コーヒー豆は鮮度が命 出来るだけ焙煎したてを出荷するよう心がけております。 焙煎後は、空気を遮断し冷暗所（約10℃）で保管し鮮度維持しております。 万一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、少々お日にちをいただく場合がございます。 ご了承ください。 焙煎度合いは、豆の品質特性により異なりますが、 High～City（やや深めの中煎り～深煎りの初段階）くらいに仕上げております。 基本、豆のまま出荷いたします。 粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。 ＊賞味期限は３ヶ月としております。 外袋に賞味期限日を印字しております。 ＊お気に召しましたら、よろしくお願いいたします 自家焙煎 アチャオコーヒー 東京都八王子市大楽寺町262-15 achao@h2.dion.ne.jp https://achao001.stores.jp （自宅焙煎にて店舗はございません） 食品衛生責任者登録・届出済