實光刃物 特製霞 片刃身卸包丁 27cm
国産の最高品質の素材を伝統的な作り方で職人の手により一本一本ハンドメイドされた包丁。 日本式を表現したシンプルで洗練されたデザイン。 硬い鋼鉄と軟鉄を組み合わせ、持続する切れ味と鋭さを兼ね備えた刃。 肉や魚に対して抜群の切れ味。まるでゼリーを切るかのような滑らかで持続する刃。 片刃の牛刀のような感覚で使っていける一本。
刃長 : 270m 全長 : 440mm 重さ : 360g
素材(刃):日本鋼 素材(ハンドル):白朴木 タイプ:片刃
※画像は代表画像になりますが、実物も検品済みの新品のものです。 正規の保存ケースに収納し包丁専用の段ボールにて梱包後、速やかに発送致します。