ビタクラフト 5層 28.5cm大フライパン No.5511 USED良品

ビタクラフト 5層 VitaCraft 大フライパン 型番No.5511 ガス火のみ IH非対応 USED良品 販売終了品 ビタクラフト 5層 の大サイズ 28.5cmのフライパン No.5511です。料理研究家の丸元淑生氏の名著、スープブック内で「まず最初に揃えたいビタクラフトを代表する鍋」と紹介された万能フライパンで、高い耐久性を備えています。魚料理、スープ、蒸し物ほか、あらゆる家庭料理で活躍します。 ■サイズ 外径 28.5cm 深さ5.5cm ■コンディション USED良品 通常使用にともない、くすみ、小傷、変色があります。 取っ手の左下部分に小さい割れがあります。使用には問題ありません。 メーカー箱なし 取扱説明書なし 取っ手部品を取り外しの上、専用クレンザーを用いた簡易清掃済み。 以下は製品情報の抜粋です。 ステンレスとアルミニウムを5層に重ねたシリーズ。2つの金属の層がつくる「熱しやすく冷めにくい」お鍋 宇宙工学を応用して開発した特殊技術により「熱しやすく冷めやすい」アルミニウムと「熱しにくく冷めにくい」ステンレスをお鍋全面に重ね合わせることに成功。 〇熱効率 お鍋全体に熱を素早く伝え、逃がさない 全面多層構造にすることで、「高い熱吸収性（熱しやすい）」「熱伝導性（熱を素早く伝える）」「保温性（熱を逃さない）」を実現。 〇時短 無水調理で調理時間を短縮 ビタミンやミネラルは水に溶けやすいので、野菜をゆでるとたくさんの栄養素が水中に逃げてしまいます。無水調理でゆでた野菜は、栄養素の流出を最小限に抑えられ、素材の栄養素をほとんど丸ごと摂取できます。 また、無水調理した野菜は、本来の旨味が引き出されるので、調味料を少量に抑えられます。 〇フタに秘密あり 鍋は本体とフタが密着するように設計されており、熱や水分が逃げにくいベイパーシール（R）効果が得られます。ベイパーシール（R）とは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作り出します。 〇多才鍋 一台でゆでる、焼く、煮る、炊く、揚げる、蒸す、炒める、さまざまなニーズにお応えできます。 〇省エネ 調理時間を1/3に、光熱費は1/4に ビタクラフトの無水調理は、少量の熱と水により短時間で調理ができるため、光熱費オフにも効果的です。