この商品に興味をお持ちくださりありがとうございます。
コロナ禍で時間がたっぷりあった頃に、パスタマシンを購入して、まもなくして、ヤフオク!でこの書籍を入手して、手作り麺を良く作っていました。
ここ1〜2年は箱から出すことも減り、どなたか麺作りに興味がある方がいらっしゃれば、挑戦されたらいかがでしようか。
出来るだけ粉汚れは落としたつもりですが、食品用マシンですので、ご自分でも、手入れをお願いします。水洗いは厳禁で、サラダ油等で可動部を拭いてください。暫く使っていないので、最初は捨て麺帯できれいにしてからお使いください。
元箱は何回も出し入れしたのでかなり痛みがあります。取説は紛失しました。どこのメーカーでも使い方はほぼ同じだと思います。
私は粉をこねる作業は、ホームベーカリーに任せていました。
是非この機会にご検討よろしくお願いします。