駆除で捕獲した鹿の大腿骨をジャーキーにしました。
いままでは土に埋めておりましたが、SDGsの概念を知り、なんとか活かせないかと考えこれを作りました。
捕獲して解体、8時間オーブンで焼きました。
売上の一部はどんぐりや山栗の栽培費用にしています。
山奥の国有地に植樹し、彼らが人里に降りて駆除されずに済むように、食べ物になる木を植樹する活動を行っております。
無駄な資源を使わないよう、簡易にジップロックで発送いたします。
当方調理師食品衛生責任者食品衛生指導員精肉卸ペットフード製造許可保持
値下げ交渉お断りしております。仲間が捕獲したものと自分が捕獲したもので作成しております。自然の産物ですが、罠やワイヤーは消耗品ですし、燃料費、ハンター保険料、時間など、それなりにコストがかかり、命の危険を感じるのも日常茶飯事です。多少なりとも考慮していただけるとうれしく思います。