【新品】ヨコザワテッパン × おやじキャンプ飯 おやじ中華鍋 ＆ COOK & DINE HAYAMA AOM プチ炒め鍋24cm

ご覧いただきありがとうございます^ ^ こちらの商品はヨコザワテッパン×おやじキャンプ飯 ／ おやじ中華鍋 木製持ち手付属(金具付き) ＆ COOK&DINE HAYAMA (クック&ダイン ハヤマ) ／ AOM (アオム) プチ炒め鍋 24cmの新品２点セットです。 2つの相反する弱点部分を、お互いに補い合うようなバランスのとれた鍋セットになっています。ソロから3人くらいまでのキャンプに最適です。 【中華鍋】 こだわったのはバランス 誰でも鍋を振れる、炒飯を半分に折るように鍋の上で踊らせ、ちゃんと炒飯が鍋の中に着地するか。鍋のサイズは都合、三回の直径変更で決まった223mm。 厚めの6mmの黒皮鉄をプレスし、2mmの厚さになっています。鉄製はこびりつきにくく、焚き火に直接当てても大丈夫なくらい高温に強いのが特徴。また、熱伝導が良いため、鍋そのものに早く熱が伝わり、食材にまんべんなく火を通すことができます。 中華鍋は『万能鍋』とよばれており、お湯を沸かすことはもちろん、炒め物、煮物、揚げ物、 汁物、茹で物などさまざまな調理法に対応できます。底が丸いため、煮汁が噴きこぼれにくい構造になっています。 ●付属:中華お玉、専用袋●鍋直径:223mm●鍋深さ:58mm●鍋厚さ:約2mm●最大全長(取手取り付け時):392mm●鍋重さ:約750グラム ●定価：8,100(税込み) 【AOM(アオム) プチ炒め鍋24】 今回は、直径24cm、小ぶりの炒め鍋です。 そしてこの炒め鍋の特徴「超薄手 1mmの鉄板」、板厚1mmはどういう意図なのか。 それは、炒め物の鉄則「強火で短時間で調理する」には、板が薄い方が強火にすれば一気に高温になるので向いているからです。 このプチ炒め鍋の狙いとしては、「中華鍋を使うほどではないが、少量の炒め物をやるのに、小ぶりで使いやすくて超軽く、しかもシャキシャキに美味しく出来る炒め鍋」。 板厚1mmの強度を上げるため、フチを折り曲げ加工（フリンジ）にしてあります。 この炒め鍋はあくまでも少量の炒め物を手軽に調理するのが主旨です。 また、板を薄くすることにより超軽量にはなりますが、蓄熱性は低くなるため肉などはくっつきやすくなります。 ※ 極薄の為、ガスのみ。IHは不可となりますのでご注意下さい。 ■ 定価：5,940(税込み)