而今　特等　雄町　純米大吟醸　2023 720ml 製造年月　2024.6

ご覧頂き、有難うございます。 新品未開封 而今 特等雄町 純米大吟醸　2023 720ml 1本 購入時期　2024年10月 製造年月 2024年6月 ●購入後、0℃冷蔵庫で保管しております。 ●通常のヤマト便にて発送致します。 ◆新たな歴史を創る「而今 特等雄町」 伝統と革新を誇る木屋正酒造が、再び奇跡の酒米「特等雄町」で造り上げた至高の純米大吟醸。この貴重な酒米「特等雄町」は、岡山県の赤磐地区の岩藤農家さんが愛情を込めて育てた、極めて希少なもの。 「特等雄町」、それは整粒歩合が80%以上という驚異の基準を満たす稀有な酒米。品種改良を一切行わない雄町米においては、長らく不可能とされてきた域に達しています。 農家の方々が一粒一粒を丹念に、そして愛情を込めて育てた、この非常に貴重な雄町米。 「而今 特等雄町」は、特別な日のための特別なお酒です。 その深い味わいと滑らかな口当たりは、高貴な時間をさらに華やかに彩ります。特別な瞬間のために、この至高の一滴をお楽しみください。 原料米 : 岡山県岩藤農産 特等雄町 精米歩合 : 35% 酸度 : 1.6 アミノ酸度 : 0.5 アルコール分 : 15% 杜氏 : 大西唯克 産地 : 三重県 木屋正酒造 粒のそろった大きくてきれいな酒米を、 割れることなく丁寧に麹をつくり、 低温で発酵させることにより雄町の 旨味と甘味を極限まで引き出してあります。 中心にいくほど澱粉密度が高く、 もともと溶けるお米ですので、 旨味と甘味の凝縮感が感じられます。 香り豊かで味わい深い而今をお楽しみください。 石田屋 仁左衛門 しずく 火いら寿 黒龍 純米大吟醸 南陽醸造株式会社 花陽浴 十四代 陽乃鳥 信州亀齢 No.6 而今 川中島幻舞 射美 飛露喜 勝駒 亜麻猫 エクリュ ラピス コスモス ヴィリジアン アース アッシュ