小柳産業 鰹箱 四季の味L 大 01002 （鰹節削り器）

小柳産業 鰹箱 四季の味L 大 01002 （鰹節削り器） 弊社は「鰹節削り器」を「鰹箱」と呼んでいます。 本商品は昭和から鰹節削り器を作り続けている弊社オリジナル商品。 ＳＫ鋼刃を使用した鰹節削り器「四季の味L」 外箱はツガ材を使用し、鉋台は天然木を使用した削り器。 SK鋼鰹鉋刃はシンプルな鰹鉋刃です。とても軽く丈夫なのが特徴。 削ってる感覚は丈夫な分、抵抗力が強い感覚です。 引き出しはアクリル樹脂でもちろん洗えます。 鰹節削りにチャレンジしやすい価格帯だと思います。 削って、粉になった部分は天然のふりかけとして、ご飯にかけたりお味噌汁に入れると、風味がグッと増して超おススメです。 花になった部分は豆腐やおひたしのパートナーに！卵かけご飯にもすごくおススメです。 鰹節は雄節（背側）と雌節（腹側）にわかれます。 １匹の鰹から「雄節×2・雌節×2」の合計4本鰹節ができます。 「雄節（背側）」 鰹節にすると比較的にクセが少なく、味も安定してます。 削りに慣れていない方は雄節の方が削りやすいです。 「雌節（腹側）」 腹部なので油分が多く、削りだと粉になりやすくもあります。 ただ、雌節の味が好きな方も多く、ぜひ雌節の削りも味わってください。 ぜひ雄節や雌節の味を体験してみてください。 鰹箱の裏に貼る便利なすべり止めシール付きです。（本ショップ限定） 【商品詳細】 サイズ：約254×100×H100mm 材質：本体／天然木、刃部／刃物用鋼、引出し／アクリル 生産国：日本　新潟県燕三条