~自家焙煎珈琲 tossam~
1日の始まり、1日の終わりに欠かせない珈琲
新鮮、飲み頃にお届けしたく、ご購入後に焙煎し即日発送致します。
【内容量】 焙煎後 200g
※珈琲ミルで粉に挽くことも可能です。
50g~200gまで対応できます。
ご希望の方は購入時にお知らせください。
【焙煎度】 深煎り
※焙煎度のご希望がありましたら購入時にお知らせください。
【詳細】
・生産地 「インドネシア」
・品種 「マンデリン」
・精製方法 「スマトラ式」
・グレード 「G1」
【賞味期限】発送日から1ヶ月
酸味が少なく分重厚感のある苦み、風味、しっかりとしたコクを味わえます。
スマトラ式の特長:他の精製方法と最も異なる点は完全に乾燥させる前に脱穀してしまう点です。
生豆が深緑色の独特な色合い、特徴的な香味が生まれるメリットがありますが、生乾きの状態で脱穀する為、生豆が割りたり傷がついてしまうデメリットがございます。
焙煎前に手作業で(ハンドピック)で欠点豆を除去しております。
焙煎珈琲豆 各種、ドリップパック用、飲み比べセットも販売予定です。
食品衛生許可取得済「NIF20230000034795」
営業届出済「e0003358号」
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