【日本製】象印 圧力IH炊飯器 3合炊き NP-RZ05極め炊き（動作確認済、取扱説明書付き）ZOJIRUSHI 炊飯ジャー

ZOJIRUSHI象印の圧力IH炊飯ジャー 「極め炊き」3合炊き NP-RZ05です。 2020年製、安心の日本製MADE IN JAPANです。 【サイズ】幅23cm×奥行32cm×高さ19.5cm 【付属品】取扱説明書 ※電源コードは内蔵です。 （しゃもじ、計量カップは付属しません） ◎ごはんの甘み成分（還元糖）を引き出す！発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」 釜内に溶け出した甘み成分（還元糖）を含んだおねばがお米一粒一粒の表面をコーティングします。内釜内面のプラチナコート効果で、ごはんの甘み成分一つである還元糖を引き出します。また、釜外側にはIH加熱と相性の良く、発熱効率の高い鉄をコーティングし、釜内の炊きムラを抑えます。 ◎しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける、4通りの「炊き分け圧力」 ◎圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもちまでメニューにあわせて４通りの食感に炊き分けます。好みの食感に合わせて炊いていただけます。 ◎米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」 お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。 ◎熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍※3、ギャバ（GABA＝ガンマーアミノ酪酸）も1.4倍※3になります。 ※3熟成炊き（玄米）メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/g、熟成炊き（玄米）メニュー炊飯時のGABA7.1mg/100g、玄米のGABA5mg/100gとの比較。当社自社基準による。溶出還元糖は東京農業大学調べ、GABAは日本食品分析センター調べ