限定販売　悪戯 いたずら 2個セット酒齢50年 長期熟成 日本酒 KURAND

限定販売　悪戯 英君酒造 悪戯は、静岡県にある老舗の酒蔵「英君酒造」が手掛ける熟成酒です。原酒は50年以前に造られた日本酒です。長い歳月の中熟成を重ね、漆黒の液色へと姿を変化させました。濃密な甘さと芳しい熟成香をお楽しみいただける1本です。 香り 初めに訪れるのはプルーンやレーズン、蜂蜜を思わせる複雑な熟成香。熟成香は口内でさらに膨らみ、バナナを思わせる甘やかな香りなども交わって、より一層複雑に。ラストには濃厚なメープルシロップのようなカラメル香が、芳醇な余韻を奏でます。 味わい 50年という時の長さを感じさせる、円熟味を帯びたまろやかな口当たり。舌の上に広がるのは、熟成によって深められた複雑で華やかな甘みと、ビターなチョコレートのような苦み。その後ろには深く上品な余韻を残します。 温度帯 複雑な香りをじっくりと楽しみたいならストレートで、20℃ほどの常温の状態でお召し上がりください。飲み口のすぼまったブランデーグラスなどでお楽しみください。 ペアリング 濃厚な味わいはクセのある料理などと相性抜群です。熟成酒の甘みに甘辛いエビチリや黒酢を使った酢豚など、中華料理を合わせて。さらに濃厚なカラメル系の甘みを生かし、アイスクリームにかけてデザート感覚でお召し上がりいただくのもおすすめです。 造り手 明治14（1881）年、「望月酒造店」として開業した「英君酒造」。「どんな食事にも自然と馴染むそんな食中酒でありたい」という気持ちを胸に、地元産の酵母である伝統の「静岡酵母」と現代の技術を掛け合わせて、優しい味わいと香りの日本酒を目指しています。 今回の限定酒を販売できたのは、数々の実績を誇る「英君酒造」だからこそ。 Kura Master 2023 プラチナ賞 令和5年名古屋国税局清酒鑑評会 入賞（14年連続） 令和5酒造年度全国新酒鑑評会 入賞