グローバル　GLOBAL 三徳包丁 刃渡り18cm G-46 万能庖丁　ナイフ　　調理器具　料理道具　YOSHIKIN 吉田金属　

GLOBAL 三徳 18cm G-46 ブランド：GLOBAL 刃渡り：18.0 cm 手研ぎ済みなので、すぐ使えます。 サブ包丁として購入しましたが、殆ど使用してないです。状態は良いと思います。 刃渡り18センチ前後、全長31前後。 GLOBAL包丁シリーズの定番の1本。 三徳は日本の万能包丁。刃先とまな板の接するポイントが長いので、包丁を前方へ押し突くような切り方の「突き切り」に最適です。日本人にとって一番使いやすい形の包丁ではないでしょうか。 刃渡り18cmのG-46なら、大玉キャベツもカットしやすいです。 専門的な知識はありませんのでご質問に返答できない場合があります。