トルココーヒーは、特別なコーヒーではなく、インスタントコーヒーとスティックシュガーとアルミなどの小鍋があればできるコーヒーなんだそうです。
ですから、このジェズべが無くてもトルココーヒーを飲めますが、ジェズべという物があるなら、使ってみようと思って買いました。雰囲気を味わうには良いかも。
作り方1
ジェズべにティースプーン山盛り2杯のコーヒーを入れ、デミタスカップ1杯分の水と砂糖も入れる。
5gのスティックシュガー1本でちょうどよかったです。
作り方2
一番の弱火にしてじっくり煮だすが、鍋が小さいので割とすぐ沸く。
作り方3
湧き出てくる泡は捨てずにすべてカップに入れる。一切かき混ぜない。
作り方4
泡が立たなくなったら、一度強火にして火を止め、ゆっくりとカップにコーヒーを注ぐ。トルココーヒーは、上澄み液を飲むんです。でも、デミタスカップくらいの小さいカップにティースプーン山盛り2杯のコーヒーなので、薄くもなく濃くもなくちょうどよい濃さでした。
占い方1
飲み終わったら、カップをソーサーに伏せ、しばらく置いておく。少し経ったら、カップに残った模様で占うらしいです。
占い方2
占い方まではわかりません。すみません!
今では、全く使わなくなってしまいました。また、現在 断捨離中なので出品させていただきます。
長々と失礼いたしましま。
宜しくご検討お願いいたします。