エージレスZPは、中~高水分用の汎用タイプ脱酸素剤です。耐水・耐油性にすぐれています。
用途
ドーナツ、月餅、フィナンシェ、ブランデーケーキ、サラミ、ビーフジャーキー、ペットフード、米菓、雑穀、ナッツ類、煮干しなど
脱酸素剤の効果
(1)食品の酸化を防止することにより、長期間にわたり、作りりたての風味・色合い・香り・栄養素を保持します。
(2)酸素を取り除くことにより、食品等のカビや好気性菌の増殖を抑え、害虫の発育も防ぎます
(3)酸化した油脂は健康に好ましくありませんが、脱酸素することで油脂の酸化を防止します。
(4)脱酸素剤は食品添加物と異なり、食品とともに封入するだけで大きな効果を発揮します。
(5)医薬・衣料品、化粧品などの劣化防止、衣類・寝具などの防ダニ・防カビにも幅広く使用されています。
(6)おいしさの賞味期限延長で、おいしさの提供の範囲が拡大。販売エリアが広がります。
エージレスアイによる確認
外装袋に酸素検知剤エージレスアイが入っている製品は、脱気状態に加えて検知剤がピンクを示していることを確認してください。検知剤がピンク色を示していても、外装袋の脱気が緩んでいる製品は不良品ですので、ご使用にならないで下さい。
エージレス取り扱い方法
開封したら・・・必要量を箱やトレイなどに取り出して・・・エージレスが重ならないように拡げて使う。
作業前に、外装袋に残ったエージスをまずシールします。このとき、包装内の空気をできるだけ追い出してシールしてください。
外袋から1個ずつ取り出して使うと、袋の中のエージレスが発熱し、性能が早く低下します。
商品仕様
吸収酸素量:30ml/個
適応空気量:300ml
適用範囲:水分活性Aw 0.65~0.95(0.65未満)
耐油性、耐水性
内容
2セット
(1セット20個入り)