コーヒー豆　自家焙煎　エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル 100g

エチオピア ゲシャビレッジ チャカ ナチュラル ■味わい フローラルでジャスミンやストロベリーを感じ繊細で複雑な香り。 重厚感のある飲みくちにグレープフルーツのような酸味。 ベリーやパパイヤ、スパークリングをイメージする甘さとコク(ボディ感)。 カモミールやフローラルな香水を想わせる風味が口の中に広がる余韻。 ■味覚レベル 甘み　 ★★★★☆ 酸味　 ★★★☆☆ 苦味　 ★★☆☆☆ コク　 ★★★☆☆ ■原産地 エチオピア ■生産者 エチオピア南西部 ベンチマジ地区 ゲシャビレッジ農園 エチオピア西部のジャングル地帯ベンチマジに位置するゲシャビレッジ農園は、パナマ・エスメラルダ農園と同一品種*であるゲイシャ種を採取し、先住民であるメアニット族と協力し、自然環境への配慮や雇用機会の創出を大切にし、相互理解に努めながら同国最高峰のコーヒーを生産しています。 農園オーナーであるアダム氏とレイチェル夫人は、ドキュメンタリー映画製作がきっかけでこの地に惚れ込みました。農園から約20kmに位置する原生林ゴリゲシャの森(Gori Gesha Forest)を歩き続け、辿りついたのはジャスミンの香りが広がるGesha種の現生地。そこから持ち帰った様々な品種から選別した6種を試験的に栽培し、試行錯誤の末、3種に絞りました。 ( *Gesha 1931 が外観・カップ、遺伝子観点から最も類似した品種。)