木製切干突 羽子板（切り干し） 日本製 燕三条製 Made in Tsubame

金属加工で有名な燕三条の切干突です。 昨年一度、大根２本のみに使用しました。 箱は捨ててしまいましたが、綺麗な状態です。 手作り切干大根作りにおすすめの木柄の千切り調理器。 刃はステンレス。刃幅が約6ミリです。 切干大根作りは大量な大根をおろすため刃がダメになりやすいのですが、この切干突きはとても丈夫なステンレスを使用しています。 野菜は干す事により、野菜の水分が抜け甘みや旨みが凝縮され、栄養価が増します。 特に大根は干すことによって大根に含まれるカルシウムが増すと言われてます。 健康食の切干大根作りにいかがでしょうか。 サイズ：約35×11.5×H2.2ｃｍ 材質：本体　天然木(ホオノキ) 　　　　刃　　ステンレススチール ※本体の長さは約35cmです。 販売元　株式会社　小柳産業