未使用　子の日　nenox 牛刀　18cm

値下げ不可 子の日 牛刀　180mm ペーパーカットのみの極美品。 家庭用としては、最上位の物となります。 両刃の包丁です。 刃圧は約2mmほどで、小刃が無く、切刃に向かって段々と薄くなる形状となってます。 絶妙な厚みと大きさなので、骨を切ったり兜割りなどには向きませんが、魚捌きから切り分け、菜切りと万能に使えます。 ハンドルは木製で材質までは不明。 経年による隙間も全くないので、精度は勿論のこと品質が高いのだと思います。 特殊ステンレス製なので、錆には強いです。