トラジャコーヒーはランテカルア山の裾野で栽培されています。高品質の豆を生産するため、高床式の天日乾燥場で乾燥させています。中米のコーヒーにはない独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。
焙煎の度合いは浅煎りとか深煎りではなく、そのコーヒー豆が一番美味しく仕上がるポイントを捉えた焙煎を心がけております。ご注文を受け次第焙煎、発送いたします。
お買い求めのコーヒーは焙煎日から10日を超えて持ち越される場合は劣化を防ぐため冷凍庫へ保存されるようお勧めします。
「粉」をご希望の方は抽出器具もお知らせいただきますようお願いいたします。