『萬古焼 二重蓋使用の4合炊きご飯釜 黒釉線紋』ガス用

この商品は新品・未使用品です。 『二重蓋使用の4合炊きご飯釜』です。4合の場合は、初め強火で約13分、後でトロ火で約13分で炊きあがります。（炊く前の浸水時間、炊きあがりの蒸らし時間を除く） また、焼きものは自然物である粘土や鉱石などを取り扱っているため、商品によって色合いや質感に若干の個体差がありますのであらかじめご了承ください。 ピンホール・鉄粉・線キズ・擦れキズなどは、陶器の製作段階でできてしまうものです。ご了承いただきますようお願いいたします。 土鍋は熱伝導性が低いため、内部が加熱されるまで時間がかかり自然と「はじめチョロチョロ」状態になります。ゆっくり加熱されているうちにお米のデンプンが糖に変わり甘みがどんどん出てきます。保温性の高い土鍋は、一度沸騰させると沸騰状態が長く続き、自然と「なかぱっぱ」の状態にしてくれます。激しい対流が起こるので炊きムラもできません。蒸らし時間にもお米にじわじわと熱が入り余分な水分がしっかり飛んでくれるため、お米のひとつぶまでふっくらとたきあがります。 ■大きさ；約25.0cm×21.5cm×高さ20.5cm ■口径；約17.0cm ■本体質量；約3.15kg ■容量；2200cc ■材質；耐熱陶器（萬古焼） ■ガス用（IH調理器ではご使用できません） ■ご使用前の処理 　土鍋に八分目くらいの水を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にし小麦粉を水で溶かし入れ、よくかき混ぜてください。弱火で5分程度煮たら火を止めて、そのまま冷めるまで置いた後、きれいに洗い流し、十分乾燥させてからご使用ください ■1合・2合・3合・4合の水分量の目安になるライン入 ■日本製 商品は新品・未使用品ですが、神経質な方はご遠慮いただきますようお願いいたします。出来ましたら、購入前にお問い合わせ欄よりご連絡いただきますようお願いいたします。