高級珈琲豆 ケニアＡＡ(２００ｇ)CQI認定Ｑグレード（SCA 85.25点)

≪一言でいうとどんなコーヒー≫ 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、柑橘系のきれのある酸味が特徴 ≪商品≫ ・コーヒー豆 >>　ケニアＡＡ（CQI認定Qグレード） ・焙煎度 >>　中深煎り ／　シティロースト（指定可能です） ・状態 >>　豆 （豆、粉、指定可能です） ※購入後、ご希望の焙煎度・コーヒーの状態(粉の粗さ)をご連絡下さい。 特に指定が無ければおススメの焙煎度で焙煎し、豆の状態で発送致します。 ・内容量 >>　２００ｇ ≪詳細≫ <生産情報> 生産国 ： ケニア グレード ： AA（ケニア最高グレード） SCAスコア：８５．２２点 樹種 ：SL28 < 味の評価／★ ５段階 > 　甘味 ★★★☆☆ 　酸味 ★★★☆☆ 　苦味 ★★★☆☆ 　コク ★★★☆☆ 　香り ★★★★☆ 　クリーン ★★☆☆☆ ≪ 商品について ≫ 香りと酸味が特徴的な、ケニア最上級のケニアAAのＱグレードコーヒー豆 濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱい、柑橘系のきれのある酸味です。 大地の香り、太陽の恵み。上品な甘みの中に感じる野性的な香り。 1600～2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。 その中でもこの商品は、Ｑグレード認証を受けたプレミアムなコーヒーになります。 ≪ 焙煎について ≫ イプシロン珈琲では、豆に合った最適な独自の焙煎メソッドをベースに、その豆の状態を確認し、微修正しながら一品ずつ丁寧に手作業で焙煎しています。 毎日に贅沢なひと時を過ごしていただけるよう、強いフレーバー、コク、酸味を持ち合わせているケニアの最高級豆を、最大限に生かしつつ、調和のとれた心地よい苦みでバランスをとったコーヒーに仕上げています。 中深煎りではありますが、特徴的な酸味を失わないよう焙煎を行い、中深煎りの苦みと、中煎りのフルーティーさを出すようにしています。 <焙煎度>（おススメ:中深煎り） 浅煎り/中煎り/中深煎り 食品衛生届出済 食品衛生責任資格者在籍