堺刃物　一則別選　刺身 柳刃　本焼　VG10鋼　包丁　鏡面　尺　黒檀両水牛柄

サイズ 全長　約45cm 刃渡り約30.5cm（切っ先からマチ迄） 刃幅 約3.2cm 刃厚み約4mm 重さ　269g さびに強いV金10号鋼を使用した本焼包丁です。V金10号は、武生特殊鋼材（株）によって開発された、高級刃物鋼の中でも最高峰のステンレス鋼材となります。炭素を多く含み、切れ味がよいのが特徴です。 即購入OKです。