清高 柳刃包丁 210ｍｍ 片刃 手打鍛造 本刃付 鋼付 堺包丁 和包丁 堺打刃物 国産包丁

【清高印 柳刃包丁 210ｍｍ】 ★堺打刃物の純国産手造りの出刃包丁です。 ★新品未使用！ ★土日祝日も発送致します！ 包丁の産地の大阪府堺市にて手造り鍛造で製造しております。 熟練の職人が丁寧に仕上げた本物の堺打刃物となります。 〈商品詳細〉 種類：柳刃包丁 刃渡り：210mm（片刃）※サイズは刃先から柄の上部までを測ります） 刃の材質：SK刃物鋼 柄：木柄 (口部：プラスチック） 〈包丁のお取り扱いのご注意〉 ■錆について 日ごろから錆びないように、使った後は洗剤で軽く洗い、熱い湯でさっと流し、乾いた布で拭いてから包丁差しに立ててしまってください。 長時間使用しない場合は、包丁用油（ない場合はサラダ油でも可）で薄く拭いてからしまうようにしてください。 お料理に使っていなくても、手で触ったままの状態にしているとそこに錆が発生しますのでご注意ください。 ■包丁のご使用上の注意 ・お料理以外には使わない ・まな板は必ず使用する ・冷凍食品は解凍してから ・骨のある魚は出刃包丁で ・火であぶらない ・水につけたままや、濡れたままにしない ・食器洗い機では洗わない（食洗機専用の包丁は別） ■研ぎについて 刃物は研ぐことによって切れ味が保てます。研ぎ直しの時期は包丁の種類や使用する頻度によって違います。できましたら、砥石もご購入されることをお勧めします。一般家庭では人工の中目砥石(1000番)で十分です。