古酒が好きで自家熟させたものです。
セラーで13℃管理保管しておりますので、
ゆっくり熟成していると思います。
長期保管によりラベルに汚れが見られますので
ご理解いただける方のみご検討ください。
・而今 純米吟醸 雄町無濾過生 23BY(13年熟成)
・而今 純米吟醸 雄町火入れ 2016BY
・而今 純米吟醸 山田錦無濾過生 24BY(12年熟成)
雄町の無濾過生と火入れの飲み比べ、
山田錦と雄町の無濾過生の飲み比べがお楽しみいただけます。
現在は入手も難しいお酒で熟成年数も経っておりますが、古酒好きでしたらさらに熟成を楽しむのもありかと思います。
有名銘柄ですが、古酒の味わいはフレッシュなお酒とは異なりますので、古酒にご理解がない方はご注意ください。