レッドブレスト 21年 シングルポットスチル アイリッシュ・ウイスキー 46度
ソフトなバニラ、トーステッドオーク、シェリーの豊かな味わいのウィスキーです。
大麦麦芽と未発芽大麦を原料に大きなポットスチルで3回蒸留した原酒をアメリカン・ホワイトオークのバーボン樽と、ファースト・フィルのオロロソ・シェリー樽のコンビネーションによって作られてます。
香り:もぎたてのトロピカルフルーツ、ナッツ、味わい豊かなドライフルーツなどへと広がる見事な香り。
味わい:ソフトなバニラ、トーステッドオーク、シェリーの豊かな味わいに、ポットスチル由来のスパイシーな風味がアクセント。 甘いフレッシュフルーツの香りがクリーミーな口当たりの仕上げ。
余韻:長い余韻がオークとポットスチル由来のスパイスとなり、最後は原材料の大麦へと変化。
シェリー樽とバーボン樽
シェリー樽:スペイン南部で作られた500リットルの樽。シェリーバットとも呼ばれています。鮮やかな加色、ドライフルーツやシナモン、ナツメグの香りを与えてくれます。
バーボン樽:ホワイトオークから作られた200リットルのアメリカ樽。アメリカンホワイトオークで作られた樽は、バニラやはちみつ、ココナッツ、スパイスなどの独特な風味と香りを与えてくれます。
自宅保管ですが、暗所で直射日光を避け、縦置きで保管していました。その他、状態は写真をご確認下さい。自宅保管のため、神経質な方はご遠慮下さい。コレクション整理するため、出品することにしました。