EBM 関西型 料理細工セット 28点セット

未使用 新品です。 定価 ￥130,900円 商品の説明 ●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。 ●セット内容：骨抜・錐付ネリゴテ・角ノミ 4分・丸ノミ 4分・料理用ニッパー・目打・藤巻小刀6分(直)・藤巻小刀3分(直)・藤巻小刀3分(曲)・紅白抜(タズナ)大 小・月冠抜(芯抜)3本組・貝割り(赤貝ムキ)・小錐・くるみ・ぎんなん割り・クリ抜 φ25・クリ抜 φ19・クリ抜 φ14・豆ゴテ・芯とり・角ノミ 3分・丸ノミ 3分・角ノミ 2分・丸ノミ 2分・角ノミ 1分・丸ノミ 1分・細工用庖丁・皮ムキ庖丁 90mm・皮ムキ庖丁 120mm ●外寸：314×268×H45　 ●外装サイズ（高さ mm）：60 ●外装サイズ（幅 mm）：280 ●外装サイズ（奥行き mm）：330 ●外装サイズ（重量 g）：220 ●製品重量（g）：2040 EBM 江部松商事とは 「美味しい・楽しい」をお手伝いする 調理道具の総合商社です。 鍋やフライパンといった調理道具から、 グラス・お皿・スプーンなど、ホテル・レストランで必要な商品を取り揃えお店に食べに来るお客様の 「幸せの時間」をサポートする会社です。