ツチダ 土田酒造 稲とアガベ04 Tsuchida99 720ml 2本 令和2酒造年度醸造

Tsuchida 99 720ml 土田酒造 ブランド：ー 稲とアガベ　prototype04　21.06 酵母無添加で清冽な味をつきつけられた第1弾同様の 酵母無添加で、発酵温度を高くし、引き算の麹造りをすることで第1弾とは全く違う味わいとなる。 使用している米は全て秋田県大潟村の自然栽培のササニシキ（飯米）精米歩合90％。 「常温保存」となり、温度変化も美味しさのカギとなる。 熟成することで、よりまろやかな口あたりとなる。 Tsuchida99 99の日限定版 21.09 史上最高クラスの強烈な個性 麹の旨みが凝縮した1本 毎年9月9日を『Tsuchida99の日』と独自に制定し、 毎年この日に同商品の新酒の発売を解禁することにしたスタートの1本。 精米歩合90％。酵母無添加（蔵に住みつく野生酵母「ワイルド」） 糖化と発酵のちからがパワフルとなる。 暗所にて常温保管しております。 保管中によるラベルの汚れ等ご了承ください。 通常便発送 未成年者の飲酒・販売はしておりません。 他にも土田酒造の品を掲載しております。 合わせてのご購入時にはコメントをください。 お値下げ致します。