カナダにあるアイアンワークの工房Kootenay forge の鍛鉄の調理器具4点とハンガーの5点セットです。職人が手仕事で製作したため一つ一つ微妙に違いがあります。
スプーンと柄杓の部分は純銅製品です。全て植物油でシーズニングされている実用品です。
調理器具は レイドル スパチュラ スプーン フォーク の4点セットです。
調理器具の長さは全て約33cmです。
ハンガーには鉄製のオリジナルの留め具のネジが付きます。
ハンガーの長さは
35.5cm
(2022年 5月 31日 18時 11分 追加)
イギリス人のジョン・スミスはカナダに渡り、1981年にアイアンワークの製作所、Kootenay Forge を設立しました。鉄は、クラフトマンたちの永年培った技術とハンマーやアンビル(金床)などの手道具によって、ハンマーの音色と共に様々に形造られていきます。。伝統を忠実に守り製作されるこのアイアンワークは、仕上げの際に黒色の塗装ではなく、灰色の鉄を再び熱し表面に酸化物(黒錆び)を付け、青みがかった黒色に仕上げられています。