★送料無料★堺打刃物白二鋼はがね鍛造鎌薄刃包丁180ｍｍ6寸水牛柄本霞マチ磨き裏押し加工済み安来鋼 白紙 本職 業務用 和食

刃物の本場 堺の 正真正銘、堺打刃物の はがね鍛造の鎌薄刃包丁です。 新品・未使用です。 刃渡り 180ｍｍ 6寸（薄刃は下マチから） 刀身は2層構造で 高純度の炭素鋼（白2鋼）と 鍛鉄を 堺独自の鍛造技術で丁寧にあわせた はがね鍛造の鎌薄刃包丁です。 本カスミ仕上げのきれいな刀身です。 本格的な鋭い刃付けで すぐに切れ味の良さを実感できます。 研ぎ直して繰り返し使っていただけます。 水牛柄を使用しています。 高品質な鎌形薄刃包丁です。 かつらむき 面取り カット に重宝します。 堺打刃物で堺の伝統工芸品です。 本職の和食の職人さんにもおすすめです。 送料無料です。 お値下げはできません。 是非この機会にいかがでしょうか？ よろしくお願いします。 堺一文字 白二鋼 上作